📁 酒文化
共 5935 篇葡萄酒瓶凹槽的作用
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
红酒酒瓶凹槽存在首先实现的是它的实用价值，它最大的作用就是积存酒内的沉淀物。这一点对于早期葡萄酒生产中没有低温结晶技术的酒农们来说至关重要。早期葡萄酒的酿造技术比较落后，在葡萄酒酿造后，需要使用木编式的滤网过滤酒渣和果皮，因此用瓶底凹...
工黄酒与机制黄酒的区别
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
黄酒源于中国，且只有中国有之， 它与葡萄酒、啤酒并称世界三大古酒。 早在4000多年前的商周， 古人就开始大量酿制黄酒。 如此古老而具有生命力的酒， 我们还能喝到她原来的味道么? 随着科技的发展，机器逐...
最有文化的酒是什么酒？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
黄酒，作为世界世界上最古老的酒种之一，在历史的长河中延绵流长。它是一个变化多端的精灵，它炽热似火，冷酷象冰;它缠绵如梦萦，狠毒似恶魔，它柔软如锦缎，锋利似钢刀;它无所不在，力大无穷，它可敬可泣，该杀该戮;它能叫人超脱旷达，才华横溢，放...
喝葡萄酒温度多少度适合？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
到底喝葡萄酒时，酒的温度要多少才是对的?红葡萄酒是不是在一般室温下饮用即可? 对刚开始喝葡萄酒的朋友来说，一般所了解的会是，白葡萄酒一定要冰过才能喝，红萄萄酒在室温下喝，就可以了。以一般来看，似乎是对的，而白葡萄酒，也应该没太...
红葡萄酒和白葡萄酒除了颜色不一样还有哪些不同？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
葡萄酒有红色、白色和桃红色，其中红葡萄酒和白葡萄酒是我们见过最多的葡萄酒。这两种葡萄酒都是用葡萄酿造而成，除了颜色不同，还有哪些区别呢? 1、葡萄品种不同 葡萄品种分为红葡萄品种和白葡萄品种，其中红葡萄酒是用红葡萄品种...
氧化葡萄酒与氧化型葡萄酒 一字之差天壤之别
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
法国著名微生物学家路易斯巴斯德曾将氧气形容为葡萄酒之敌，但这样的说法在如今的境况之下并不完全正确。 如氧化型葡萄酒与氧化葡萄酒仅一字之差，含义却天壤之别，缓慢而主动的“呼吸”有利于葡萄酒发展出丰富复杂、...
酒类知识 酒度的几种表示方法
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
酒的度数表示酒中含乙醇的体积百分比，酒度的表示方法通常有公制和美制两种两种方法。 公制酒度 公制酒度以百分比或度表示，是指在20℃条件下,酒精含量在酒液内所占的体积比例。如某种酒在20℃时含酒精38%，即称为...
老酒收藏如何防止白酒挥发？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
不少老酒收藏爱好者会发现，一些白酒经过一段时间的收藏会“缺斤少两”，这是白酒的挥发现象，也称“跑酒”。 白酒挥发的原因 酒精是会挥发的，他的挥发速度比水要快很多，所以放久...
红葡萄酒中的“收敛感”究竟是种什么感觉？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
在葡萄酒品评中谈到收敛感，很多人觉得这个名词太过专业，无法真正定义“收敛感”的口感。其实，不单是葡萄酒，很多食物也能让你感受到“收敛感”，如茶叶、年轻的水果、未成熟的柿子等。 ...
葡萄酒与健康的8个秘密
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
1. 公元前3000年：葡萄酒是最好的药 数千年前，早在耶稣把水变成葡萄酒前，古埃及人就已经把葡萄酒制作成药了。有研究人员在摩羯大帝一世(King Scorpion I)的古墓中发现了一个罐子，其历史可追溯至公元前3150年。...
